Vil i producere økologisk – helt eller delvist? Forarbejdning og pakning skal anmeldes til Fødevarestyrelsen
Import af økologiske fødevarer og markedsføring af økologiske fødevarer engros skal anmeldes til Fødevarestyrelsen
Der skal udarbejdes økologi egenkontrol og en økologirapport på baggrund af de økologiske aktiviteter
For økologi i storkøkkener gælder andre regler. Reglerne er fastlagt i bekendtgørelsen om økologisk storkøkkendrift, der bl.a. indeholder retningslinjerne for at bruge de økologisk spisemærker. Hvis jeres storkøkken eller institutionskøkken vil bruge det økologiske spisemærke skal i søge om at blive registreret.
Vi laver ansøgning og egenkontrolprogram. Kontakt os for mere vejledning.